Fast-Food Beslenme Şizofren Olursun !

[Guest DOĞRU YOL]

Zihin Sağlığı Vakfı'nın araştırmasına göre, yararlı yağların, vitamin ve minerallerin eksik alınması ile fast food tarzı beslenme, depresyon, Alzheimer ve şizofreniye neden oluyor.

İngiltere de yapılan bir araştırma, son zamanlarda halkın beslenme tarzındaki değişikliklerin zihin sağlığı üzerinde olumsuz sonuçlara yol açtığını gösterdi. Sustain adlı örgüt ile Zihin Sağlığı Vakfı nca desteklenen araştırmanın sonuçlarına göre, fast food tarzı beslenme ile yararlı yağların, vitamin ve minerallerin eksikliği depresyon, Alzheimer ve şizofreni ile doğrudan ilişkili.Araştırmacılardan Courtney Van de Weyer, "Vücudu iyi beslemek, zihni de iyi beslemek anlamına geliyor" dedi. Araştırmaya göre, yemlerde kullanılan katkı maddeleri ve tarım ilaçları, hayvan organizmasında değişikliğe yol açıyor. Bu nedenle de insanlar, omega 6 adlı yağ asidini, omega 3 ten çok daha fazla tüketir hale geliyor. Bu dengesizliğe vitamin ve mineral eksikliği de eklenince, depresyon ve hafıza sorunları ortaya çıkıyor. Araştırma raporunda, beslenme tarzında aminoasitlere, özellikle de balık tüketimine daha fazla yer verilmesi gerektiği belirtiliyor. Beyne faydalı yiyecekler:

Sebzeler (Lifli olanlar)

Tohumlar ve fındık, Meyve

Buğday, kepek

Organik yumurta

Organik olarak yetiştirilen ya da vahşi olarak avlanan balıklar (Özellikle yağlı olanlar)

Beyne zararlı yiyecekler:

Kızartılmış fast food yiyecekler

Rafine edilmiş ve işlenmiş besinler

Alkol Şeker Çay ve Kahve

Besinlere konulan bazı ek maddeler

Tarım ilacı içeren besinler

[Guest DOĞRU YOL]

FAST FOOD'DAN SAKINMAK İÇİN 10 ÖĞÜT

Yemek zamanı, sadece beslenme saatiniz değil, hayattan bir keyif

almak için kendinize ayıracağınız zamandır.*

*2. Mümkün olduğunca dostlarınız, sevdikleriniz ile birlikte

yemek yiyin; yemeğe sohbetin de tadını katın. (Buna bir fast food

restoranında pek izin verilmez.)*

*3. Evde yemek pişirilmesini ve ailenin sofrada bir araya

gelmesini teşvik edin. Yemek pişirene aile için çok değerli bir şey

yaptığını hissettirin. Aile sofrasını çekici hale getirin.*

*4. Hiç değilse haftada veya onbeş günde bir ailece bir

geleneksel lokantaya gidin veya evde alışılmışın dışında bir mönü

hazırlayın; o gününüz sadece bu yemekten dolayı "özel" olsun.*

*5. Öğle yemeklerinde ev dışında iseniz, her gün aynı şeyi

yemeyin. (Bu aynı şey, sadece hamburger değil, ekmek arası döner, pizza,

lahmacun da olabilir.) Çevrenizdeki lokantaları, kafeleri, büfeleri öğrenin;

değişik lezzetler arayın. Arada bir evden iş yerinize yemek getirmekten

yüksünmeyin. (Bunun için size bir sefertası gerekebilir. Sefertası taşımak,

hafife alınacak bir durum değildir. Çocuğunuz için beslenme çantası ne kadar

normal ise, sizin için de sefertası o kadar normaldir.)*

*6. Çocuğunuzun beslenme çantasına evde hazırlanmış yiyecekler

koymaya gayret edin. (Çocukların fast food bağımlısı olmaması için, veliler

ile okul yönetimlerinin iş birliği çok önemlidir. Beslenme saatleri bu iş

birliği için iyi bir zemin olur.)*

*7. Çocukları fast food restoranlarının çekim alanından uzak

tutmaya çalışın; ama, baskıcı, yasakçı değil, alternatif gösterici,

geliştirici olun. Fast food bağımlısı olmuş erişkinler için yapabileceğiniz

en iyi şey, onlara "afiyet olsun" yerine "kaloriniz, yağınız, tuzunuz,

kolesterolünüz bol olsun" demektir. *

*8. Fast food restoranlarında satılan köftemsi yiyeceklerin

içinde ne olduğunu ve Dünya'nın her tarafına yayılmış, gittikçe çoğalan bu

restoranların her yerde, her zaman aynı olan mönüleri için bunca etin,

patatesin, diğer gıda maddelerinin nasıl tedarik edildiğini öğrenmeye

çalışın. Tam olarak öğrenemeseniz de, elde edeceğiniz ip uçları, canınızı

sıkmaya yeter.*

*9. Bir fast food restoranına gitmek zorunda kalırsanız, kendi

kendinize keyifli bir yemek için orada bulunduğunuzu telkin ederek,

atmosferi, nesneleri ve olup biteni iyice gözlemleyin. ınsanların ileri

derecede rasyonelleştirilmiş bir sistem içinde otomatik bir tüketim makinası

gibi hareket ettiklerini farkedeceksiniz. (Bunun sizi rahatsız edeceğini

umuyoruz. Ama, rahatsız olmasanız da, zaten kısa bir süre sonra sistem

tarafından rahatsız edileceksiniz. Fast food kurmayları, restorana

girişinizden azamî yedi dakika sonra çıkış kapısının kolunu tutmuş olmanızı

ideal durum olarak belirlemişlerdir.*

*10. Fast food sisteminin esasını kavramaya çalışın. Bu sistemin

fast food restoranları dışında da hayatımızı dört bir yandan kuşattığını,

benliğimizi sınırlandırdığını, haz alma duyumuzu körelttiğini, bizi bütün

Dünya için biçilmiş insanîlikten uzak bir hayat tarzına sürüklediğini

göreceksiniz. Tekdüzelik size göre değilse, bir makina gibi ömür tüketmek

değil, insanca haz alarak yaşamak istiyorsanız, bu sisteme ayak direyin.*